Miękkie kokosanki na maśle, czyli pyszny dodatek do kawy czy herbaty. Łatwy przepis na kokosanki

Spis treści

Kokosanki - przepis
Jak zrobić kokosanki?

Mam dla ciebie sprawdzony i niezawodny przepis na pyszne kokosanki. Proponuję przygotować ciasteczka z wiórek kokosowych namoczonych w rozpuszczonym maśle z cukrem. Dzięki temu po upieczeniu będą miały chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze.

Gotowe ciasteczka warto przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, by nie wyschły i na dłużej zachowały swój aromat i smak.

Kokosanki - przepis

Czas przygotowania: ok. 40 minut,
porcja: na 25 kokosanek,
poziom trudności: łatwy

Składniki:

200 g wiórek kokosowych,
50 g masła,
150 g cukru,
2 białka,
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej.

quiz Quiz dla amatorów słodkości. Czy znasz desery z różnych stron świata?

Zobacz także: Przepis na bajaderki - pyszne ciastka bez pieczenia

Jak zrobić kokosanki?

W garnuszku rozpuść masło z cukrem.
Do gorącej masy dodaj wiórki kokosowe, wymieszaj i odstaw do wystygnięcia.
Białka ubij mikserem na sztywną pianę.
Do białek dodaj mąkę ziemniaczaną i ubijaj mikserem jeszcze przez minutę.
Dodaj masę kokosową do piany z białek i dokładnie wymieszaj.
Za pomocą łyżeczki formuj małe kuleczki z masy i kładź je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz kokosanki przez 15 minut w temp. 180 stopni Celsjusza.
Gotowe ciasteczka wystudź. Przechowuj je w szczelnym pojemniku, by zachowały świeżość.

Sprawdź także: Ciastka na prezent na święta. Przepisy na jadalne prezenty dla przyjaciół i dla rodziny

Zobacz także inne przepisy na ciasteczka ze Strony Kuchni: