Najprostszy przepis na pączki serowe. Karnawałowy przysmak powstaje w kilka chwil. Tak łatwe i pyszne, że można je robić codziennie

Przepis na pączki serowe, który dziś podaję, nadaje się do wykorzystania w robocie kuchennym typu thermomix. Możemy umieścić w nim wszystkie składniki, a urządzenie zrobi za nas resztę. Pozostanie jedynie uformowanie małych kulek z ciasta serowego i usmażenie ich na głębokim tłuszczu. Jest to banalnie proste i nie może się nie udać. Pączki serowe to idealny pomysł dla początkujących oraz dla tych, którzy nie chcą czekać, aż ciasto wyrośnie. W tym przepisie nie używamy drożdży, co znacznie upraszcza i przyspiesza cały proces. Wyśmienite pączki serowe powstają dosłownie w kilka chwil, ale tak samo szybko znikają z talerza. Na szczęście są tak łatwe do przygotowania, że można je robić nawet codziennie.

• 500 g sera białego półtłustego,
• 500 g mąki pszennej,
• 120 g cukru pudru,
• 2 jajka,
• pół szklanki śmietany 18%,
• łyżka octu,
• łyżeczka proszku do pieczenia,
• łyżeczka sody oczyszczonej.

Dodatkowo:

• litr oleju do smażenia.

Polecam także: Pulchne i delikatne oponki serowe na karnawał

1. Do naczynia miksującego włożyłam pokruszony biały ser, następnie dodałam pozostałe składniki.
2. Wyrabiałam całość przez cztery minuty.
3. Po wyjęciu ciasta, odrywałam małe kawałki i formowałam z nich kulki.
4. W głębokim garnku rozgrzałam olej. Sprawdziłam temperaturę, wrzucają mały kawałek ciasta. Powinien od razu wypłynąć i się smażyć.
5. Smażyłam pączki, aż zrobiły się rumiane.
6. Mini pączki serowe można posypać cukrem pudrem.